La Gris’ 25 est une liqueur de menthe poivrée obtenue par la macération puis la distillation des feuilles de la plante. Particulièrement fraîche, le sucre est ajouté en quantité raisonnable afin de profiter des arômes de la menthe. Elle accompagnera parfaitement vos fins de repas !
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Bienvenue dans l’univers de cette brasserie-distillerie artisanale installée au cœur du Calvados ! Pour commencer, l’entreprise Gris’ Mouss a été créée par un passionné de spiritueux et cela se ressent dans ses recettes. C’est pourquoi le tout petit alambic à repasse de près d’un siècle qui équipe la distillerie, a été remis en route par David Leriche lui-même.
Après quelques travaux de restauration, cet ancien alambic de bouilleur de cru ambulant a repris du service. Ainsi c’est avec ce morceau d’histoire que David produit ses spiritueux artisanaux en petits lots comme la liqueur à la menthe poivrée Gris’ 25. La gamme s’étoffe au fur et à mesure avec, notamment, des Whiskies en cours de vieillissement.
Les Alambics du Coq vous proposent de déguster cette liqueur frappée en fin de repas.
La distillerie
Distillerie Gris’ Mouss
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Installée au cœur de la Normandie, dans le département du Calvados, se trouve la commune de Moult qui accueille cette brasserie-distillerie. Passionné de spiritueux et en particulier de whisky, David LERICHE se laisse très vite séduire par la richesse des bières artisanales. Curieux de la fabrication de ses bières favorites, il passe plusieurs années à s’exercer en tant que brasseur amateur. Bien entendu, la passion fut si forte qu’il décide de passer le cap et d’ouvrir sa propre brasserie en 2018. Très vite, l’amour premier des spiritueux le rattrape. Il se met alors en quête d’un petit alambic qui pourrait prendre place au sein de sa brasserie. Sur une petite annonce, il déniche un vieil alambic de près d’un siècle ! Après quelques travaux nécessaires, ce bel alambic à repasse « pot still » chargé d’histoire se remet à produire quelques vapeurs.
Malgré son jeune âge, la distillerie Gris’ Mouss n’a pas chômé et vous propose déjà une belle gamme de produits très aromatiques grâce à la distillation lente de cet alambic.
Vous pourrez ainsi découvrir :
Pour les plus patients, le spiritueux préféré de David est en cours de vieillissement dans de magnifiques fûts… De belles surprises à venir !
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